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	クレソン大群生地発見(自生)
	多摩川河川敷きにて

2月に入りました。クレソンに新芽が出ています。やわらかくて香りもよく、わずかに甘みもあります。うまいの一言です。みなさんはどのように料理しますか。 　白い小さな花も咲き始めます。　　2005/2/5更新

芝生敷きの美しい「多摩川緑地 福生かに坂公園」(福生市大字福生1185、最寄り駅はＪＲ福生駅)から多摩川河川敷きに出る。河原にはクレソンの大群生地が広がる。地元のおじさん、おばさんがスーパーの大型レジ袋にクレソンの新芽を山のように詰め込んでいる。大型レジ袋をいっぱいになるのは30分程度だという。このクレソン大群生地にはきれいな湧き水が流れ込んでいる。新芽を摘んでいるおばさん達に聞くと、オリーブオイルでサラダにしたり、お味噌汁に入れたり、おひたしにすると美味しいという。また時期なのか、白い小さな花も咲いていた。 　おばさんが言う。「今の季節は一日で新芽がいっぱい伸びる」と。また「長靴を履いてこないとダメよ」とも笑う。 　このあたりには野鳥も多く、バードウォッチングに格好の場所だ。今も小さなキツツキであるコゲラが盛んに木をたたいて餌を探しているし、他の野鳥も飛んでくる。 　ここは素敵な楽園です。